生クリームとホットケーキミックスが品薄~生クリームをゲットできたので、家にあったホットケーキミックスで作ってみました。

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生クリームもホットケーキの素も品薄

私は、自宅でお菓子を作るなんて高尚な趣味はないのですが、(ただの面倒くさがり屋です。)
コロナウイルスで自粛の今、お菓子作りが流行っているらしいですね。
お子さんの学校が休みだから、家で一緒にお菓子作りを楽しむ家庭が増えているのでしょう。

職場でそんな話をしていると、今、生クリームも品薄になっている、ということを聞きました。
えー、そうなんだー。と思い、スーパーに行って、乳製品の生クリーム売り場を見てみると、ほんとにほとんどクリーム関係がありません。安い植物性のクリームは全部売り切れ。かろうじて、生クリームが5つほどありました。
そこで、生クリームなんてほとんど買ったことがないのですが、品薄と聞けば、欲しくなって買ってしまいました。
ホットケーキミックスも買おう、と思って、売り場に行くと、全部品切れで小麦粉さえありません。
いったい、どうしたの? 小麦粉さえないなんて、と感じです。

しかたがないので、家の戸棚の中に眠っていたホットケーキミックスを出して、ホットケーキを焼いてみることにしました。

ホットケーキに生クリームをのせて、いちごをのせて、いちご生クリームパンケーキを作って食べたい。

ホットケーキを焼くことは、たまーにあるのですが、生クリームを泡立てたのは、もう何十年ぶりでしょう。

いちご生クリームパンケーキを自宅で作ってみた。

材料

1、 生クリーム 1箱(200ml)
2、 砂糖 15g
3、 ホットケーキミックス 1袋 (200g)
4、 卵 2個
5、 牛乳 100CC
6、 いちご 1パック 15個くらい

生クリームの泡立てる前

作り方

1、 生クリームを泡立てます。

ボールに砂糖15g入れて、生クリーム200ccを入れます。
電動の泡だて器があれば、5分くらいで泡立つのですが、電動泡だて器をどこへしまったのか、わかりません。
探す時間がもったいないので、手を動かして泡立てました。
ひたすら、空気を含むように泡立て続けて、約30分ほどかかったでしょうか。
やっと、液状のクリームが固形というか、つのが立つくらいになりました。
疲れたーーー。

生クリームを少し泡立てたところ
生クリームを少し泡立てたところ

注意事項として、「生クリームを氷水を入れたボールの上に当てて冷やしながら泡立てましょう」と書いてあるのですが、うちはまだ氷を冷蔵庫で作っていなかったので、アルミの皿に水を入れて保冷剤をいれて、その上にボールをのせて、冷やしながら泡立てました。

生クリーム泡立て方
氷水の代わり

2、 ホットケーキを焼きます。

ホットケーキの粉と卵2個と牛乳100mlを混ぜて、生地を作ります。
さっくり混ぜました。
フライパンで焼きます。
中に火が通りにくいので、ふたをして弱火にして焼きました。

ホットケーキミックスをまぜたところ

3、 いちごを洗って半分に切ります。

4、 ホットケーキにバターを塗り、いちごと生クリームを飾って出来上がり。

生クリームを泡立てるのが大変でしたが、あとは簡単にホットケーキを焼いて、おいしいイチゴ生クリームホットケーキができあがりました。

いちご生クリームホットケーキ

かかった費用

生クリーム  350円
ホットケーキミックス  200円くらい
イチゴ  300円くらい

合計 850円くらいで、家族3人分のおやつができました。

まとめ

イチゴ生クリームパンケーキを食べに行ったら、一人分850円くらいかかりますよね。
自宅で作ったら節約にもなるし、砂糖の分量も調節できて甘さ控えめのクリームにできるし、余った生クリームはコーヒーに入れて、ウインナーコーヒーにできるので、
お得でおいしくておすすめです。

あなたもぜひ作ってみてはいかがでしょう。

ウインナーコーヒー

ホットケーキミックスや生クリームはスーパーで売っていなかったら、ネットでは売っています。